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かじやの鍛造プレート　ハンドルなし

¥6,000税込

厚さ4.5mmの鉄板を真っ赤になるまで焼き、鍛造したプレートです。

切り出しから研磨、鍛造まですべて、一枚一枚手作業で作りました。

火にかけた4.5mmの鉄板は、厚めの肉でもむらなくジューシーに焼くことができます。

焚き火などの直火はもちろん、オーブンやIH調理器でも使用できます。（電子レンジは不可）

基本的なサイズは同じで、性能にバラツキが無いよう作っていますが、全て手作り故、全く同じものはありません。

個性と呼ばせてください。

ご使用の前に、シーズニングを施す必要があります。

黒皮鉄板を鍛造し、ワイヤブラシでスラグを落とした状態なので、そのままだと焼いた肉や食材が焦げ付きますし、濡らして置いたらサビが発生します。

まず、全体を高温に温め（焼く、という方が近いです）、食用油を薄く塗り拡げます。

適しているのは空気中で固まる乾性油（アマニ油など）です。

よく使用されるオリーブオイルなどは不乾性油なので適しません。

塗りすぎす、薄く広げて、再度焼付け、また薄く塗り、を3回ほど繰り返すと被膜ができ、焦げ付かず錆びにくい黒い鉄板に仕上がります。

キャンプやアウトドアアクティビティ、そして家庭で、美味しい肉料理や炒め料理に使っていただきたいです。

サイズ：　約23～24cm×約17ｃｍ　高さ約1.5cm～2cm

重さ：　　約1.1kg～1.2kg

使用中かなりの高温になるので火傷にご注意ください。

重たいので落として怪我をされないようご注意ください。

宅急便コンパクトで発送。

全国送料無料です。

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